|
|
Quiche Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
4 eieren
250 ml creme fraiche
(versgeraspte) nootmuskaat
150 g gruyere kaas, geraspt
2 gerookte kipfilets, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 ?C. Plakjes deeg over werkvlak uitspreiden en laten ontdooien. In kom eieren en creme fraiche loskloppen. Mespunt zout, peper en nootmuskaat erdoor roeren. Bodem en wand van taartvorm met deeg bekleden. Overtollig deeg langs bovenrand wegsnijden. Bodem met kaas bestrooien. Kipreepjes gelijkmatig over taartbodem verdelen, eimengsel erop schenken. Taartvorm in midden van oven zetten. Na 10 min. bakken oventemperatuur terugschakelen naar 175 ?C en taart in nog ca. 45 min. bruin en gaar bakken. Taart in punten snijden en over vier borden verdelen. Lekker met gestoofde prei.
|
|
|